Carciofi con patate in padella

Sogna ciò che ti va;vai dove vuoi; sii ciò che vuoi essere, perché hai solo una vita e una possibilità di fare le cose che vuoi fare.Paulo Coelho

Se non smette di piovere impazzisco!!! Non ne posso più!!! Questo tempo mi deprime e mi fa essere molto nervosa!!!
Ho bisogno di sole. Adoro la neve...... ma con il tepore del sole sul viso!!

Nel frattempo ci facciamo due carciofi?

Ingredienti :

- 3 o 4 carciofi
- 1 patata o 2 patate
- succo di limone
- 1 spicchio di aglio
- olio
- sale
- prezzemolo e/o menta

- vino bianco

Procedimento:
Pulire i carciofi (anche i gambi) e metterli a bagno in acqua e limone


Sbucciare la patata e tagliarla a spicchi sottili nel senso della lunghezza o a dadini come preferite

Fare un trito di aglio (e prezzemolo) e metterlo a soffriggere delicatamente nell’olio
Prima che inizi a soffriggere troppo, aggiungere le patate
Nel frattempo sciacquare i carciofi sotto acqua corrente e tagliatelo a fettine sottili

Continuare la cottura spolverizzando con un po’ di pepe e pepe

Far cuocere per circa 20 - 30 minuti (a seconda che vi piacciano più o meno cotti) aggiungendo il prezzemolo tritato grossolanamente del vino bianco o del brodo lasciando che evapori completamente.

Impiattate e servite!

♥ L'amore ♥
Ci sono cose inspiegabili nella nostra vita, per esempio l'amore!

Arriva così per caso!

All'improvviso senza preavviso, con un sorriso... uno sguardo...

ed ecco che il tuo cuore è al traguardo.

Il battito è forte, e nessuno lo sente. Ma per te l'amore è presente