((((((--------- LA -----BUONA CUCINA----- E' UNA QUESTIONE DI FANTASIA DOVE L'INGREDIENTE --CON AMORE-- FA LA DIFFERENZA!!!--------))))))

CAKE DESIGNER
i dolci sono la mia passione
amo le farine alternative e sperimentare nuove ricette vegane e gluteen free
in questo blog vi posterò le ricette migliori

martedì 16 marzo 2010

Polpettine di carne con zucchine e carote

La perfezione dell'uomo consiste proprio nello scoprire le proprie imperfezioni.
Sant'Agostino


♥ ♥ ♥ C’è nella gelosia più AMOR PROPRIO che amore.♥ ♥ ♥
di:♥ Stella Incantevole Brilla Per Me ♥
E' una ricetta davvero semplice, colorata e gustosa!!!

Ho visto questa ricetta sul blog di Streghetta in cucina, e riporto qui la sua ricetta l'ho modificata appena.

Ingredienti (per 16 polpette):
300 gr di carne macinata di manzo
4 fette di pane
una manciata di parmigiano
1 uovo
1 carota
1 zucchina
latte
sale,pepe

Procedimento:

Si inizia tagliando carote e zucchine a tocchetti piccoli e si fanno andare in padella con poco olio per circa 5 minuti, giusto per ammorbidirle un po' e si salano leggermente.

Poi ho mescolato insieme la carne con uovo, il pane precedentemente ammollato nel latte e strizzato, parmigiano, verdure intiepidite, sale e pepe.

Ho poi formato le polpette e le ho fritte in una padella con un po' d'olio.... ma si possono anche cuocere in forno in una teglia coperta solo di carta da forno a 200 gradi per mezzora abbondante, rigirandole a metà cottura.


Leo (Felice) Buscaglia
Ma è necessario affrontare i rischi, perché il rischio più grande nella vita è non rischiare nulla.
Chi non rischia nulla non fa nulla, non ha nulla e non è nulla.
Può evitare le sofferenze e l'angoscia, ma non può imparare, sentire, cambiare, crescere, progredire, vivere o amare.
È uno schiavo, incatenato dalle sue certezze o dalle sue assuefazioni.
Ha rinunciato alla sua caratteristica più grande, la sua libertà individuale.
Solo chi rischia è libero.
Tenere nascosti voi stessi, perdere voi stessi a causa di queste idee che sconfiggono l'io significa morire.
Non permettete che questo avvenga.
La vostra responsabilità più grande è diventare tutto ciò che siete, non soltanto per il vostro beneficio, ma anche per il mio..............grazie♥
Di:Lety Ferroni

10 commenti:

  1. Una bellissima e colorata idea per una cena ricca!! delle polpettine proprio invitanti!!
    baci baci

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  2. Gia le adoro!!Le polpette sono uno dei miei piatti preferiti sin da quando ero piccola e ogni variante è sempre buonissima!!

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  3. le polpette piacciono a tutti in famiglia e
    in tutti i modi...ti copio questa buonissima
    ricetta...Grazie!!!
    un bacio Enza

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  4. Davvero belle e colorate...sembrano così leggere!!!! non sembrano neanche fritte, buone!!!...un bacio

    RispondiElimina
  5. CARISSIMA..
    buonissime le polpette e poi con le verdura e un ottimo modo x far mangiare le verdure al mio piccolo diavoletto hihihi...mi hai dato un idea x stasera x fare il secondo...
    oggi mi sento un po triste non so il perchè..e tutti i giorni ho gli amichetti dei miei bimbi x merenda infatti gli ho preparato una torta con pere e ricotta e 5 min fà e arrivata quella piu grande aiutooo la sta divorando va matta x le torte con la frutta...però mi riempiano di gioia un abbraccio forte catia..da lia

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  6. bello il mix carne -verdure, deliziose polpettine.
    ciao Reby

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  7. Ma che belle polpettine con queste macchie di colore, buone!!!!!
    Bravissima ;)

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  8. Ciao Katty,
    buonissime le tue polpette!!! Sei sempre bravissima!!! Vieni a trovarmi quando vuoi...ho una sorpresa per te!!!!
    Un abbraccio

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  9. Che belle, e immagino anche saporite dalle verdure...alla fine si fanno sempre nello stesso modo, e invece con un poco di fantasia...belle!!

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