Torta di ricotta con salsa di fragole e panna

Dimostra il tuo affetto alle persone che ami, non lesinare mai un abbraccio o una carezza
(Marie Haddad).

♥ L'Amore non si sceglie... si vive ♥

Finchè avrai paura, non potrai amare veramente.L’amore dev’essere scoperto, liberato dagli starti di paura,ira ed egoismo che lo incrostano. Di le storie di ZEn


Ingredienti:
per la pasta:
60 gr di burro sciolto
100 gr di biscotti integrali
1 cucchiaio raso di zucchero
per la farcitura:
400 gr di ricotta
3 cucchiai di panna liquida
1 cucchiaino di succo di limone
scorza di 1/2 limone
3 uova
150 gr di zucchero



Schiacciare i biscotti e unire il burro sciolto e lo zucchero.


Foderate con il composto ottenuto con uno stampo apribile ben unto e premete con le dita in modo che il composto aderisca.
Grattugiate il limone poi versate nel recipiente da lavoro tutti gli altri ingredienti e lavorateli insieme.

Versate il composto di ricotta nella tortiera e passate tutto in forno caldo a 200° per 30 minuti circa.

Levate la torta dal forno, lasciatela raffreddare e poi mettetela in frigorifero per 2 ore circa. A piacere potete servire la torta con della salsa di fragole frullate e panna montata.

♪ ...amami ancora, fallo dolcemente...un anno, un mese, un'ora...perdutamente... ♪
GIANNA NANNINI - AMANDOTI

Se vuoi essere felice, se vuoi essere libero, impara ad amare.Ad amare, e a lasciarti amare.
Fabio Volo
Ciò che si fa per amore lo si fa sempre al di là del bene e del male. (Friederich Nietzsche)