((((((--------- LA -----BUONA CUCINA----- E' UNA QUESTIONE DI FANTASIA DOVE L'INGREDIENTE --CON AMORE-- FA LA DIFFERENZA!!!--------))))))

CAKE DESIGNER
i dolci sono la mia passione
amo le farine alternative e sperimentare nuove ricette vegane e gluteen free
in questo blog vi posterò le ricette migliori

domenica 29 novembre 2009

Biscottini alle nocciole

Dove c'è amore non c'è bisogno del perdono, perché quando ami, ami e basta.Sant'Agostino L'amore è come una farfalla, che più la insegui e più ti sfugge...Sembrano più vivi i suoi colori quando vola lontana...  Se l'afferri il più delle volte la uccidi... ma se la ignori inaspettatamente viene a te...  Devi solo aspettare che si posi da sola sulle tue mani.L’istante in cui i tuoi occhi hanno incontrato i miei......è stato l’attimo in cui il tempo si è fermato .

BUONA DOMENICA
Ancora con gli albumi!!

Ingredienti:
80 gr di farina 00
100 gr di farina di nocciole (o nocciole tritate)
220 gr di albumi circa 5
260 gr di zucchero semolato
1 pizzico di sale
per decorare:
ciliegie candite
nocciole intere

Procedimento:
Setacciate la farina bianca con un pizzico di sale. Aggiungete la farina di nocciole-
 
In un'altra ciotola battete con le fruste le chiare a neve con lo zucchero.
Quando sono montate ben ferme aggiungete le farine delicatamente.
 
Foderate di carta forno due placche con carta da forno e distribuitevi sopra dei mucchietti di composto, con un cucchiaino, distanti 3-4 cm fra loro.

infilate una ciliegina in ogni mucchietto o una nocciola.
Cuocete in forno a 180° finché l'impasto, che si sarà allargato, sarà sodo e leggermente dorato (circa 12 minuti).

Tirar fuori e lasciar freddare prima di staccare i biscottini!!
Accompagnarli con un bel tè nel pomeriggio, per creare l'atmosfera invitate gli amici del cuore!!!



anche i pirottini non sono male!!!

17 commenti:

  1. carini , questi sono uno tira l'altra !

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  2. Che buoni, ti copio la ricetta sicuramente, ho un sacco di nocciole da utilizzare! complimenti per il blog, hai fatto delle bellissime ricette :)

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  3. molto, molto invitanti questi biscottini...
    buona domenica.

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  4. che belli....altra idea per Natale....ciao katia

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  5. Finalmente dopo tanto riesco a fare una visitina ai miei blog preferiti. Mi siete mancati e sarà dura rimettermi in pari con tutte le vostre prelibatezze. Buonissimi i biscottini! Spero d'ora in poi di poter essere più presente, un abbraccio.

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  6. Ma che idea carina!!! in questi giorni sto proprio sperimentando cosine da fare con gli albumi :-D
    Questi mel i segno, i prossimi albumi faranno questa fine ;-)!
    bacioni
    Ago :-D

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  7. (^_^) ciao Katty,questi biscottini sembrano facili da preparare ... li voglio provare anch'io (-_^) un abbraccio baci e buona domenica ♫♫♫♪♥♥

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  8. ma che meraviglia questi biscotti....ne mangerei volentieri:-) un bacio
    Annamaria

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  9. Volevo chiederti se qualcuno l'avevi messo nel pirottino, poi in fondo al post li ho visti. Invogliano proprio!!

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  10. Ottima idea...devono essere spaciali!
    Un abbraccio

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  11. buoan domenica anche a te e complienti per i biscotti venuti benissimo

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  12. buoni!!!!! anche belli da vedere.
    ciao Reby

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  13. Bellissimi!!!!!! baci e buon inizio settimana :-D

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  14. che meraviglia questi biscotti bravissima

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