“La ricchezza del mio cuore è infinita come il mare, così profondo il mio amore:più te ne do, più ne ho, perché entrambi sono infiniti.”
(William Shakespeare)
Ieri ho fatto questo pane leggermente diverso dalla mia solita ricetta e devo dire che non è per niente male!!!
Ingredienti:
270 ml di acqua
450 gr di farina 00 (io 250 gr di manitoba)
15 gr di lievito di birra
1,5 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di succo di limone
1 noce di burro
Procedimento ho fatto impastare alla macchina del pane, ho lasciato lievitare 1,30 poi ho tirato l'impasto fuori dalla macchina e ho dato le pieghe, e l'ho rimesso a lievitare per un'altra 1,30.
Ho infornato a 220° per 30 minuti circa.
Se non puoi essere una via maestra, sii un sentiero.
Se non puoi essere il sole, sii una stella.
Sii sempre il meglio di ciò che sei.
Martin Luther King
che bella pagnotta! bravissima!
RispondiEliminacomplimenti carissima, dev'essere buonissimo1
RispondiEliminaMa che bella pagnotta.. e con quella mollica bella compatta!!!!! baci baci :-)
RispondiEliminabuono.....ne prendo una bella fettona e la farcisco con del capicollo che ho appena comprato...brava Katty e bellissimo lo sfondo in alto...baci
RispondiEliminaBuonissimo come ogni tua ricetta...complimenti Luisa
RispondiEliminaComplimenti: ha una mollica candida e soffice :)
RispondiEliminabellissimo pane..brava!!ciaooo
RispondiEliminaChe bel pane....te sei sempre bravissima!!
RispondiEliminagrazie per la visita ciao
BELLISSIMO ,VERRO' CERTAMENTE TANTE VOLTE A PRENDERE TUOI ONSIGLI GRAZIE TANTE SILVANA
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