L'unico modo per liberarsi da una tentazione è cedervi.Oscar Wilde (biografia)
Questi panini li ho preparati ieri mattina, li avevo visti sul libro di cucina italiana, mi hanno incuriosito e così li ho provati!!! Buoni!!
Ingredienti per 8 panini:
500 gr di semola di grano duro
130 gr di burro
1 bustina di lievito di birra secco
150 dl di latte
2 uova
80 gr di pomodori secchi sott'olio
sale
Diluite il lievito di birra con il latte, mettere nella macchina del pane uova, latte lievito, burro poi la farina e il sale.
quindi azionare la macchina per l'impasto (oppure a mano ) lavorare fino a renderlo ben omogeneo. Lasciate lievitare nella macchina per 2 ore circa. Unire i pomodori tritati e scolati dall'olio. Azionare di nuovo la macchina per 4-5 minuti.
Otterremmo così un panetto compatto.
Dividete l'impasto in 8 panini, disponeteli su una placca da forno dopo avergli dato la forma desiderata.
Lasciate lievitare ancora 30 minuti.
Spennellate i panini con il latte rimasto e cuoceteli nel forno già caldo a 180°C per circa 30 minuti. Lasciateli quindi intiepidire e serviteli in tavola!!!!
"Amami quando lo merito meno, perché sarà quando ne ho più bisogno."
Devono essere anch eprofumatissimi questi panini! i pomodori secchi sul pane hanno un effetto davvero unico: colore e sapore!!
RispondiEliminabacioni
sono fantastici! se li vuoi ancora più saporiti aggiungi qualche oliva, li ho mangiati così qualche tempo fa!
RispondiEliminaChe belli questi panini e poi mi piace che hai usato i pomodori secchi immagino che bontà cosi come sono i panini che non cè bisogno di farcire.
RispondiEliminabuonissimi li faccio anch'io con questa ricetta!! bravissima!
RispondiEliminaMmm buoni e stuzzicanti :-))) :-)) bacioni e buon fine settimana
RispondiEliminainvitanti davvero, dovrò provare a farli anch'io!
RispondiEliminabuona giornata cara.
Devono essere deliziosi, grazie!
RispondiEliminaP.S. Ma che bella tonalità di smalto!!
MMH! Intriganti! Da mangiare anche così... Oppure farciti con una bella fetta di mozzarella di bufala! Buon fine settimana
RispondiEliminaMeravigliosi....e buonissimi...una ricettina da provare...mi piacerebbe tra i miei prefereti fammi sapere....felice weekend Luisa
RispondiElimina@: grazie ragazze!!!
RispondiElimina@Soleluna: ho provato a scriverti ma nn parte il messaggio :-( sob
Sembrano croccantosi, si può dire?
RispondiEliminaKatty ma sono bellissimi!!dalle nostre parti si fanno anche con le olive e cipolle...una bonta'.Ciao e buon week end
RispondiEliminaI panini ti sono venuti benissimo e ottima anche l'aggiunta del burro: chissà che buoni!!
RispondiEliminaBaci
molto particolari e stuzzicanti, brava, proverò questa ricetta, baci
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