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CAKE DESIGNER
i dolci sono la mia passione
amo le farine alternative e sperimentare nuove ricette vegane e gluteen free
in questo blog vi posterò le ricette migliori

martedì 3 marzo 2009

Fettine a straccetto con zucchine


una ricettina semplicissima!
Ingredienti:
500 gr di fettine
4 zucchine
sale pepe
olio evo
Procedimento:
taglia le zucchine dopo averle lavate con l'affettatrice.
Arroventa la padella antiaderente spolverizza con il sale e griglia le zucchine 1 minuto per parte.

Taglia le fettine nel senso della larghezza a straccetti di 3-4 cm. e batterle con il batticarne.
Fai insaporire per 3-4 minuti a fuoco basso 30 g burro e 2 cucchiai di olio uno spicchio d'aglio spellato un rametto di rosmarino e foglie di salvia. elimina gli odori e unisci la carne, irrora con 1 bicchierino di vino rosso. dopo la cottura regola son sale e pepe unisci su un piatto fettine e zucchine.

5 commenti:

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