((((((--------- LA -----BUONA CUCINA----- E' UNA QUESTIONE DI FANTASIA DOVE L'INGREDIENTE --CON AMORE-- FA LA DIFFERENZA!!!--------))))))

CAKE DESIGNER
i dolci sono la mia passione
amo le farine alternative e sperimentare nuove ricette vegane e gluteen free
in questo blog vi posterò le ricette migliori

lunedì 18 gennaio 2010

Biscottini alle noci speziati

Lo so che un’ombra ci separa, che questa luce è fragile come certi lucignoli che scuote
la brezza leggera d’autunno, ma il tuo sorriso forse l’ha scritto Dio nel mio destino.
Roberto Carifi, da “Amore d’Autunno”

A volte penso che sei come l’acqua che sai si può bere però non si può stringere mai…Luca Carboni, da “E’ caduta una stella”
Biscottini speziati con le noci!!! una vera delizia da provare!!!
Per ca. 60 pezzi:
Per l'impasto
175 gr di uvetta snocciolata
4 cucchiai di whisky
30 gr di burro
50 gr di zucchero di canna
1 uovo
90 gr di farina
1/2 bustina di lievito
3/4 di cucchiaino di cannella in polvere
1 presa di chiodi di garofano macinati e noce moscata
100 gr di ciliegie candite
200 gr di gherigli di noce tritati grossolanamente

Procedimento:
Mettete l'uvetta in un recipiente e versatevi il whisky. Fate marinare per 12 ore se possibile. (io molto meno).Poi sgocciolate bene.
Lavorate il burro con lo zucchero e l'uovo fino a ottenere un composto schiumoso.

Miscelate la farina con il lievito e le spezie, setacciate e incorporate.

Poi unite l'uvetta, le noci e le ciliegie tagliate a pezzetti.

Fate dei mucchietti e disponete su una teglia ricoperta da carta da forno.

Infornate a 160° per 15 minuti abbondanti.
Sei capace, quando il sole splende in alto in cielo, di ricordarti che c'è anche la luna... nonostante tu non possa vederla?
Perdonare non implica dimenticare
Autore: Silvana Stremiz
Nell’amore non esistono regole.
Possiamo tentare di seguire i manuali, di controllare il cuore, di avere una strategia di comportamento.
Ma sono tutte cose insignificanti: decide il cuore.
E quanto decide è ciò che conta.
Lo abbiamo provato tutti nella vita.
In qualche momento tutti abbiamo esclamato fra le lacrime:

“sto soffrendo per una amore per cui non vale la pena”.
Soffriamo perché pensiamo di dare più di quanto riceviamo.
Soffriamo perché non riusciamo ad imporre le nostre regole.
Soffriamo inutilmente, perché il seme della nostra crescita sta proprio nell’amore.

Quanto più amiamo, tanto più siamo vicini all’esperienza spirituale.
I veri illuminati erano pieni di gioia, perché chi ama riesce a vincere il mondo, non ha paura di perdere nulla.
Il vero amore è una atto di totale abbandono.

Paulo Coelho, “Sulla sponda del fiume piedra mi sono seduta e ho pianto”

13 commenti:

  1. prima!! sono deliziosi questi biscotti e li vedo benissimo per un the o per un regalino in una bella scatola :) smack!

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  2. ... che buoni! Al momento ho preso nota, li farò quanto prima!

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  3. uhmmm interessanti,mi piacciono questi abbinamenti che alla fine regalano al biscotto un qualcosa di speciale...brava te li copio..baci

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  4. Buongiorno cara!!!!Che buoni devono essere!!!Io segno segno...UN ABBRACCIO

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  5. Katty devono essere ottimi questi biscotti li provero di sicuro bacioni e buona giornata!!!!

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  6. Ciao! wow...croccanti e dal sapore proprio forte ed originale!1 ci piacciono tantissimo!! prendiamo ben bene nota!
    un bacione

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  7. Belli e buoni è proprio il caso di dire.
    Brava Katty!

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  8. Molto deliziosi questi biscottini! Cara Katty, ho un premio per amicizia per te nel mio blog.
    baci

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  9. Wow che buoni...questi li provo!!!adoro le noci...ciaoooooo

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  10. Con le noci non so proprio resistere.Ottimi Clementina

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  11. Che bei biscottini!!!!!!!!! baciotti.. :-)

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  12. ciao ma che buoni questi biscotti ho appunto un pò di noci avanzate da Natale, quindi proverò questi biscottini, mentre visitavo il tuo sito mi sono ricordata che dovevo programmare la mdp per domattina!!!!!!!!!!! se vuoi ti mando la mia ricetta!!!! Saluti

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