Oggi ho voluto fare una torta per la colazione o merenda come la si preferisce.
E' davvero da tanto che non accendo il forno e allora bisogna provvedere subito!!!
Musica, ingredienti da impastare e cuocere e..........alla fine un gradevole profumo che si aggira per casa che ti fa stare bene !!!!!
E ora corro al mare!!!!
Ingredienti:
1 uovo
4 tuorli
150 gr di zucchero a velo
la buccia grattugiata di 1/2 limone
170 gr di farina
150 gr di burro 30 gr di pinoli
30 gr di mandorle
Procedimento:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXvv_5jDNGPX9qDpJ76ALQOojH46xF0sNuq2VymDG6YaqB59LzY49ZeYE8E9xA3FVYCMR88NrojT_7NmPffsDr1izPI7wT3HiMWqMSMUdWdk5vmZ9EXk7XuIB-CC5HjT_oCuAr5qICPyLP/s200/DSC01930.JPG)
Fate tostare i pinoli e le mandorle già sbollentate e spellate.
Tritarle e metterle da parte.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDkuNEaF0qdyztWt7SpYpFK_tyQqQmmu7C3o-ZCYGDS_l2vowL0cd3gWJU1y8IMcgVE9RLU2JLbOyM6v3P5FEUENwBckKzk6SgKptNJkgPKq6RRv8oMT1Ewk-y447ropwAYyaS7XyBrRN9/s200/DSC01932.JPG)
In una terrina mescolare energicamente, con le fruste elettriche, l'uovo, i tuorli, lo zucchero a velo e la buccia grattugiata di limone; incorporarvi, poco alla volta, la farina setacciata e il burro fuso, quindi mescolare amalgamando bene tutti gli ingredienti.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMVCbgab-pABGPge52IAiYDBYivbCT33bptES5SsuauZr5pYTzF63OEBsD_ZdaWR8RHhsRu3HsbISaK-TPGQWL_BVLyLX6aS03KfOf9hy1w1_bRiEzX4vs58AG1aijRxJaSXs2iY9Zve08/s200/DSC01934.JPG)
Versare il composto nella tortiera precedentemente imburrata.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVE9L70BzkQHNkophvMiw8CoEp49Xmq-MVJhyphenhyphenxa69H_hAqepHfEibZlOXsMoeOF6vFX5rmaJsZl-AlywLrBtfkXQy0-HTvtM7aqG4NCu8chEG9imnBU2maskye75l1ZbplDBlKJ3m9TmA4/s200/DSC01935.JPG)
Con un cucchiaio livellare bene e cospargerlo con le mandorle tritate e i pinoli.
Farlo cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti circa.
Sformare la torta e lasciarla raffreddare.
Decorare con mandorle e pinoli!!!!!
Ottima e friabile!!!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgYL_Cs-Pl4rVSgWIgPuCoGlGpQLsZrrbFZOUBGoNXj2QxleFRdqLV3k5twViUHiIrHb23BBwl1pxOQtyQweaMr5uwcOz_jB4FBCFCbnGNqI5lh7uXLkmL4F2fYRqw45JVpRfdazIvxkdH/s640/DSC01940.JPG)