Maccheroncini integrali al sugo di vongole - Macaroni wholemeal pasta with clams

Ingredienti per i maccheroncini:

250 gr di farina integrale

250 gr di farina di semola

3 uova piccole

1 bicchiere scarso di acqua fredda

1 pizzico di sale

1 filo di olio

Per il sugo di vongole 

QUI

Procedimento:

Impastate le farine e tutti gli ingredienti, lavorate bene e stendete con un mattarello.

Lasciate asciugare per circa mezz'ora 

e tagliate i maccheroncini.

Preparate il sugo come è spiegato in questo POST

Mettete a bollire abbondante acqua salata e quando l'acqua bolle mettete i maccheroncini, fate attenzione appena tornato a galla toglieteli,

conditeli con il sugo alle vongole

Impiattate e buon appetito

Insalata estiva di avena - Summer salad of oats

Ingredienti:

300 gr di aveva 

3 pomodori medi

1 scatola di mais

1 o 2 scatole di tonno

4 cucchiai di giardinera sotto aceto

2 cucchiai di funghi trifolati

1 cipollina piccola tritata sottile

olio evo

1 succo di limone

basilico

sale e pepe

Procedimento:

Lessare l'avena per circa 35 minuti, scolate e lasciate freddare.

nel frattempo tritate i pomodori e preparate tutti gli ingredienti

Amalgamate il tutto e mettete in frigo per almeno un'ora

Servite bella fresca

e buon appetito

Torta piscina in allegria - Cake swimming in joy

Non riesco a ricordare la data di questa torta, che ho fatto alcuni mesi fa, era rimasta in archivio, purtroppo. Eccola qui pubblicata.

Il mio Danubio farcito

la ricetta la potete trovare nel blog