Torta Minnie Mouse in un campo di fiori

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Questa torta non sono riuscita a fotografarla molto bene e non rende giustizia..... del vero era molto più bella!

Ingredienti:

pan di spagna

crema pasticcera

crema cioccolato

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Sono qui per sedurti all'amore per la vita, per aiutarti a diventare un po' più poetico; per aiutarti a morire alle cose ordinarie del mondo in modo che lo straordinario possa esplodere nella tua vita.

Osho

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Torta di compleanno fiocchi di neve per Giacomo

Una torta semplice semplice per mio figlio che quest'anno non voleva festeggiare....
La classica zuppa inglese fatta di pan di spagna, crema e cioccolato.
Una delizia!
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Andare a caccia di ricordi non è mai un bell'affare. Quelli belli non li puoi più catturare e quelli brutti non li puoi uccidere.Giorgio Faletti

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Torta Allegra fattoria per Maria Vittoria

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Ingredienti:

Pan di spagna

crema al cioccolato

crema chantilly

e pasta di zucchero

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Non so come dirti quello che provo.
Vivo in un’aspettativa perpetua.
Tu arrivi e il tempo scivola via come in un sogno.
E’ solo dopo che te ne sei andato che mi rendo conto completamente della tua presenza.Anaïs Nin

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Torta nuvola di fiorellini e farfalle per Carla

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Ingredienti:

Pan di Spagna

e crema chantilly

decorata con pdz

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Bisogna fare cose folli, ma farle con il massimo di prudenza.(Henry de Montherlant)

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Torta Super Mario per Simone

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Ingredienti:

pan di spagna

crema chantilly

crema cioccolato

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 Mi considerano pazzo perché non voglio vendere i miei giorni in cambio di oro. E io considero pazzi loro perché pensano che i miei giorni abbiano un prezzo.Khalil Gibran

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Frittelle allo yogurt sofficissime

Ho rifatto le frittelle di yogurt, ho apportato qualche piccola modifica alla pastella, ora sembrano perfette!!! Che ne dite? per di più velocissime! (importante: rimangono morbide anche il giorno dopo) ;)
Frittelle allo yogurt sofficissime
Ingredienti:
2 uova intere
125 gr di yogurt alla vaniglia
170 gr di farina
80 gr di zucchero
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito
Procedimento:
Sbattere con la frusta le 2 tuorli con lo zucchero, aggiungere il lievito e la farina setacciati, lo yogurt e gli albumi montati a neve (mescolare il composto dal basso verso l'alto per evitare che si smonti). Ottenuto un composto omogeneo, friggete la pastella cucchiaiate nell'olio bollente, scolare su carta assorbente, e passare ancora calde nello zucchero semolato.
Sofficissime e gustose!

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Nessun sogno è mai solamente un sogno.Wide Shut-

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Torta di Karate

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Alla fine troverai non chi stavi cercando, ma chi stava cercando te.(Mario Quintana)

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Torta Napoli per Gabriele

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Ingredienti:

Pan di Spagna

crema Cantilly

crema cioccolato

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Cos’è un ricordo? Qualcosa che hai o qualcosa che hai perso per sempre?
Woody Allen

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Frittelle di ricotta uvetta al profumo di rum al forno

Ingredienti:
100 gr di uvetta sultanina
50 ml di rum
200 ml di latte
50 gr di burro
200 gr di farina
3 uova
100 gr di zucchero
200 gr di ricotta
Sale
½ bustina di lievito
Olio per friggere
Procedimento:
Lavate l’uvetta con acqua tiepida, poi lavatela e lasciatela ammorbidire nel rum.
Versate il latte con il burro e un pizzico di sale nella casseruolina e portate a bollore.
Aggiungete quindi la farina in una sola volta mescolando energicamente co il cucchiaio di legno e, continuando a mescolare, fate cuocere l’impasto finché si staccherà dalle pareti della casseruola .
Trasferite l’impasto nella ciotola, lasciatelo intiepidire, quindi aggiungete le uova uno alla volta, unendo il successivo solo quando il precedente sarà perfettamente amalgamato. Aggiungete lo zucchero e la ricotta e lavorate finché il composto sarà omogeneo. Aggiungete l’uvetta con il rum e il lievito. Mescolando brevemente. Ora andrebbe fritte ma io le ho fatte al forno , le ho porzionate con un cucchiaio e sistemate su un testo ricoperto di carta da forno, ho infornato a 180° per circa 15 minuti.
Quando sono tiepide le ho spolverizzate con lo zucchero a velo.
Deliziose e più leggere delle solite!

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"Se te lo concedi puoi rinunciarvi, se non te lo concedi sarà irrinunciabile."
(O. Wilde)

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