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 La buona cucina di Katty

cake design - cuoca per passione- organizzatrice di eventi

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PREPARAZIONI DI BASE


Besciamella
Bignè - pasta da Choux
Crema al burro bianca
Crema al cioccolato di soli albumi
Crema Chantilly
Crema pasticcera
Crema pasticcera al cioccolatoGanache di cioccolato
Gnocchi di patate
Marshmallow-fondant MMF
Meringhe
Yogurt fatto in casa
Pasta biscotto al cacao
Pasta brisé
Pasta brisèe per dolci
Pasta frolla
Pasta frolla croccante
Pan di Spagna
Pan di Spagna al cioccolato
Torta Margherita
Torta margherita al cioccolato
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Katty's cakes - Le torte di Katty

S C O P R I T E I L M I O N U O V O B L O G !

"KATTY'S CAKES - LE TORTE DI KATTY"

La mia passione per il cake design si è trasformata praticamente in un lavoro così ho avuto l'esigenza di fare un altro blog, nel quale posso farvi vedere tutte le mie creazioni per gli eventi speciali.
Così facendo posso dividere il lavoro dalle mie ricettine di cucina .

anteprima di alcuni miei dolcetti...

Torta bouquet di boccioli di rosa


Torta Cantante
Torta lavanda e rose

Ciambella Homer Simpson alla ricotta con cuore di Nutella

Torta arcobaleno

Torta bagnino di salvataggio

Cupcake



Le mie ricette più seguite

  • Arrosto di tacchino in salsa (con la pentola a pressione)
  • Ciambelle di Pasqua marchigiane "strozzose"
  • Torta campo di calcio - Cake football field
  • Rotolo di tacchino farcito di speck e funghi - Turkey roll stuffed with bacon and mushrooms
  • Torta "Nuvole" con biscotti e meringhe
  • Crescentone emiliano fatto da me!!
  • Le mie danesi.... alla crema, alla frutta e con marmellata e uvetta!
  • Torta con margherite rosa e fiorellini marroni per festeggiare il compleanno di Roberta e Federica
  • Plum cake cioccolato e pere con la (MDP) macchina del pane
  • Tris di bruschette di polenta

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