Biscotti ai tre gusti!!!

Non ci può essere profonda delusione dove non c’è un amore profondo.Martin Luther Jr. King
.**♫♪✿ Ed io che cosa mai farei...

..se adesso non ci fossi tu ad inventare questo amore.**♫♪✿E tu di Claudio Baglioni
❤❤Se tu fossi una lacrima, io non piangerei per paura di perderti. ❤❤
Jim Morrison

Oggi Biscottini per la prima colazione ma con un po' di fantasia possono diventare dei simpatici segnaposto da gustare con il caffè alla fine di un pranzo!!
Ho visto questa idea su "più dolci" e l'ho trovata simpaticissima!!
Ingredienti:
300 gr di farina 0
50 gr di fecola
175 gr di burro (io 140 gr)
120 gr di zucchero
1 uovo, 1 tuorlo
10 gr di cacao amaro
30 gr di farina di nocciole (io di mandorle)

Procedimento:

Impastate la farina, la fecola il burro, lo zucchero, l'uovo e il tuorlo fino ad ottenere un composto omogeneo.

dividete la pasta in tre parti: ad una unite il cacao, all'altra la farina di mandorle. Lasciate l'ultimo pezzo di pasta neutro.
Impastate bene rendendo la frolla omogenea. Far riposare circa 1 ora in frigo.

stendete la frolla al cacao e, con il tagliapasta a cuore, incidete i biscotti. Stendete a frolla alle mandorle e con il taglia pasta quadrato o una rotella incidete il secondo tipo di biscotti.
 
Su alcuni biscotti incidete un foro piccolo, i quali poi utilizzerete per fare i segnaposto.

Con la frolla neutra formate dei filoncini dello spessore di una penna e lunghi 10-12 cm.

Adagiate tutti i biscotti ben distanziati sulla placca protetta con la carta da forno e infornate a 180° per 12 minuti circa.
Sfornate i biscotti e poneteli a raffreddare sulla gratella.
La colazione e pronta!!!
Se volete farci dei simpatici segnaposto fate passare il nastro sul buco dei biscotti e legateci anche il cartoncino con il nome!!!
A fine pranzo si potranno gustare con il caffè!!

❤❤Baci uguali non esistono... ogni bacio ha un suo sapore !!❤❤


❤❤ L'amore è come il pulsare del cuore, nessuno gli dice batti...
.. Così accade che senza volerlo si vive... e senza volerlo si ama !!❤❤
Nel silenzio ci celano forti parole che solo poche persone hanno la capacità di saper ascoltareDi: IL ROMANTICO

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Crostata con fragole, panna e yogurt

La luna disse al sole:TI AMO....il sole arrossì e da allora nacque il tramonto...
Noi siamo facili a chiedere, ma non a ringraziare.
Padre Pio
CIO' CHE NON MI DISTRUGGE, MI RENDE... PIU' FORTE !!
Di:°®¤,¸_¸,,ø¤ VOGLIO UNA VITA MERAVIGLIOSA °®¤,¸_¸,,ø¤
IO PREFERISCO LA SOLITUDINE A UNA FALSA COMPAGNIA !!

Crostata dal gusto molto delicato, che ho visto sul nuovo "Più dolci" di giugno.

Ingredienti:
Pasta frolla:
200 gr di farina
80 gr di zucchero a velo
100 gr di burro
2 uova, 1 pizzico di sale

Farcia:
7 gr di colla di pesce
250 gr di panna fresca
150 gr di yogurt bianco
100 gr di zucchero semolato (io 80)
1 vanillina

Sciroppo per gelatinare:
100 ml di acqua,
80 gr di zucchero
1 fialetta di aroma alla vaniglia
8 gr di colla di pesce
(io ho usato "torta gel Cameo"

Procedimento:
Preparate rapidamente la frolla impastando gli ingredienti indicati, senza scaldare la pasta. (io uso di solito il procedimento del mixer, frullo alcuni secondi Farina e burro freddo poi tolgo dal robot e aggiungo le uova, e impasto velocemente)

Avvolgete la pasta con una pellicola e fate riposare in frigo almeno un'ora.
Tirate la pasta allo spessore di 4mm e foderate lo stampo imburrato o coperto con la carta forno.

Ritagliare la pasta in eccesso e bucherellare con una forchetta.

Coprite con della carta di alluminio, poi riempitela con dei fagioli (io ho messo dei sassolini che ho comprato appositamente per questo procedimento).
Infornate a 180° e cuocete il guscio per 20 minuti, quindi eliminate la carta e i sassolini e proseguite la cottura per altri 5 minuti.

Farcia: ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda, poi strizzatela. Portate a bollore in una casseruola la panna con lo zucchero e la vanillina, poi fuori dal fuoco, incorporate la colla di pesce facendola sciogliere.

Appena fredda aggiungete lo yogurt e versate la farcia nel guscio di pasta.


Mettete in frigorifero almeno per un'ora. Fate lo sciroppo: fate restringere per circa 8 minuti l'acqua e lo zucchero, poi scioglietevi la colla di pesce già ammollata e strizzata. Fuori dal fuoco aromatizzate con la vaniglia e lascite che si freddi.

togliete la crostata dal frigo e distribuite sulla panna le fragole a pezzettoni.
Lucidate la frutta con abbondante strato di sciroppo e decorate con foglia di menta.

con gli avanzi di pasta frolla ecco qui delle mini crostatine alle prugne!!!

Sono durate un lampo!!!

E intanto i giorni passano ....E i ricordi sbiadiscono .....E le abitudini cambiano…Vasco
Perchè l'αmore se ne fregα dellα logicα, perchè l'αmore curα ogni mαlαttiα, perchè l'αmore è mistero e pαzziα![Jovanotti]

Barchette al tonno

♪♪ Con l'orgoglio non si può amare mai..
Laura Pausini - Prima Che Esci
♥ ♥ ...La complicità e il rispetto insieme all'amore è quello che scrive IL POI di ogni storia d'amore
S.Stremiz


Ingredienti:
Per la pasta brisè: Potete vedere qui
30 ml di acqua ghiacciata
100 gr di burro
250 gr di farina
1 pizzico di sale

per il ripieno:
150 gr di tonno sott'olio
3 cucchiai di maionese
per decorare:
qualche cappero o
peperone sott'aceto

Procedimento:

Preparate la pasta brisè.
Una volta pronta, avvolgete la vostra pasta brisè in un foglio di pellicola da cucina e lasciatela riposare in frigo per almeno 40 minuti.
Dopodiché la stenderete in una sfoglia di 1/2 cm e con degli stampi a barchetta tagliare e mettere sul testo già unto.

Mettere in forno a 180° per 10 minuti. Nel frattempo preparare la salsa di tonno.
Mettere nel frullatore tonno e maionese, azionare per pochi minuti, fino a ottenere un composto morbido e omogeneo.
Mettete il composto in una siringa da pasticcere munita di bocchetta a stella e, premendo fate uscire una quantità giusta a farcire ciascuna barchetta.

Guarnite il centro di ogni barchetta con capperi e sott'acetini, abbellire con foglioline di maggiorana.


"❤❤soffrendo di un amore raro, che più lo vivo e meno imparo"
La Paura Che - Tiziano Ferro. ♥
Jack: Dammi le mani e chiudi gli occhi...ti fidi di me?
Rose: Si mi fido!
Jack: Apri gli occhi.
Rose: Sto volando, Jack sto volando!!
dal film: Titanic
❤❤Che il vostro cuore sia sempre colmo d'amore.

Una vita senza amore è come un giardino senza sole e coi fiori appassiti.
La coscienza di amare ed essere amati regalano tale calore e
ricchezza alla vita che nient'altro può portare.❤❤
~ Oscar Wilde ~