mercoledì 1 luglio 2009

Quiche alle zucchine


Oggi una giornata al mare non me la toglie nessuno!!!
Visto che nel pomeriggio hanno messo pioggia!!
Tanto per cambiare!!!!
Ieri sera sono andata a vedere una commedia dialettale con Sabrina e la ringrazio di aver pensato di chiamarmi perché ci siamo divertite moltissimo!!!!
P.S. :Sabri!!!!! la vuoi usare la macchina del pane si o no? :-D

ingredienti:
1 confezione di pasta sfoglia
3 o 4 zucchine
1 cipolla fresca
1 carota
4 pomodori rossi o pomodorini
20 gr di parmigiano
80 gr di stracchino o formaggio che si preferisce
100 ml di latte
100 ml di panna
3 uova
sale e pepe noce moscata.
procedimento:
pulire le verdure e mettere a soffriggere con 2 o 3 cucchiai di olio. Aggiustare di sale e pepe.

Lasciare cuocere le verdure almeno 20 minuti .
in una ciotola mettere 3 uova, il parmigiano, il formaggio, latte, panna, sale pepe e noce moscata.

Mischiare bene e aggiungere le verdure.
su un testo da forno mettere la pasta sfoglia, bucherellare con la forchetta e riempire con l'impasto.

spolverizzare con un po' di parmigiano.
Mettere in forno caldo a 180° per circa 25 o 30 minuti.
Da gustare tiepida o fredda!!!!
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La tua felicità non è realizzare il sogno perfetto per la società, ma è quello che il cuore ti detta anche contro tutti e tutto, perchè è solo il sogno del tuo cuore che ruiscirà a far vibrare la tua anima....

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15 commenti:

  1. questa quiche è deliziosa:-) ne mangerei una bella fetta:-) anche qui oggi è nuvolo però fa caldo...buon mare:-) un bacio
    Annamaria

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  2. Buonissima! E in più comoda perchè si può preparare prima e mangiare in ogni momento!

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  3. Che bell'aspetto, dev'essere buonissima! Te ne ruberei una fettina!!

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  4. Ciao! una torta davvero estiva! colorata e sfiziosa!
    un bacione e buon divertimento!

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  5. che fame, ottima questa quiche!
    buon w.e. cara.

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  6. Ottima questa quiche ma una bella zampata alle mini cassatine la darei mooooolto volentieri!!
    baci e buon we

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  7. che delizia queste quiche io le adoro con le zucchine poi il top ma anche le cassatine sotto sono da svenimento:-)bacioni imma

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  8. hmmmm che buono,e' ideale anche da prtare al mare!!!!!
    bravissima ^_^

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  9. Ciao complimenti per la ricetta e il tuo sito, molto carino! Tornerò presto a farti visita! Ciao da Ale :)

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