domenica 16 agosto 2009

Zucchine trifolate


Le persone non sono ridicole se non quando vogliono parere o essere ciò che non sono. Giacomo Leopardi

Ricettina veloce ma gustosa per accompagnare un secondo piatto di carne!!
Ingredienti:
4 zucchine medie
1 spicchio d'aglio
2 carote
olio e sale
prezzemolo tritato
poco peperoncino (facoltativo)

Lava le zucchine e le carote, tagliale a dadini.

Falle saltare in una padella antiaderente con poco olio e uno spicchio di aglio e un pezzetto di peperoncino se piace. Cuocere a fiamma media per circa dieci minuti. Metti il sale e a fine cottura spolverale di prezzemolo tritato.

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