Torta rustica ai 4 formaggi.... il versione natalizia

Che ne dite di questa versione per la vostra tavola di Natale, potete scegliere o presentarla come secondo, o come antipasto.

Gli alberelli mono porzione sono davvero simpatici oltre che squisiti, sono accompagnati da speck e olive.

La ricetta la potete vedere QUI

quando un uomo desidera tante cose non ha se stesso
Confucio

Il mio panettone con il lievito madre 2013 .... si da inizio anche quest'anno alle danze

La ricetta e il procedimento li potete trovare QUI

Torta Juventus per il compleanno di Francesco

Ingredienti:

pan di spagna

crema pasticcera 

crema al cioccolato

Cupcake al cioccolato e rum con frosting alla vaniglia

Ingredienti:

300 gr di farina 00

120 gr di zucchero di canna

2 cucchiaini di lievito per dolci

1/2 cucchiaino di bicarbonato

80 ml di olio di semi di girasole

1 uovo

250 gr di yogurt naturale

essenza al rum e 2 cucchiai di rum

70 gr di gocce di cioccolato 

Frosting alla vaniglia:

300 gr di mascarpone

50 gr di zucchero a velo

essenza di vaniglia

Procedimento:

unire tutti gli ingredienti secchi in una ciotola.

Unire tutti i liquidi in un'altra ciotola.

Mescolare insieme e mettere nei pirottini per cupcake riempiendo 2/3 ... cuocere in forno a 180° per circa 25 minuti .... regolatevi con il vostro forno.

Quando saranno cotti tirateli fuori e fate freddare, e farciteli con il frosting alla vaniglia

Red Velvet Cake

Una torta molto bella e buona la "Red Velvet"

La ricetta la potete trovare QUI 

Esprimiti in tutti i modi possibili, senza paura. Non c'è nulla da temere, nè esiste qualcuno che ti punirà o ti premierà. Se esprimi il tuo essere nella sua forma più autentica, nel suo flusso naturale, sarai immediatamente ricompensato; e non domani,
ma oggi, qui e ora.

Osho

Pizza farcita a forma di Stella

Ingredienti:

100 gr di lievito madre + 8-10 gr di lievito di birra

250 gr di semola di grano duro

250 gr di farina 00

250 ml di acqua o q.b. per un impasto elastico

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaio di olio evo

Per condire:

salsa di pomodoro rustico

origano 

sale olio

mozzarella e wurstel (facoltativo)

Procedimento:

fate sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida aggiungete la pasta madre a pezzettini un filo di olio e lo zucchero, mischiate e aggiungete la farina, fate impastare dalla macchina o a mano e nel frattempo aggiungete il sale.

Dopo avere impastato per circa 15 minuti, lasciate lievitare in un luogo tiepido fino al raddoppio.

Dopo di che procedete come nella foto.

Lasciate lievitare e spennellate la superficie con l'olio.

Infornate a 180° per circa 25 minuti.

Buon appetito!

Motorbike cake per il compleanno di Riccardo

Ingredienti:

Pan di Spagna... QUI

Crema pasticcera QUI

con bagna di: latte,

 acqua, succo di ananas, zucchero

Ricorda: l'energia non è rabbia, né amore né odio.
L'energia è semplicemente energia, è neutra.
Quella stessa energia diventa rabbia, diventa amore, diventa odio.
Sei tu a darle la forma, è la tua mente: l'energia si limita ad assumerla.

Osho

Torta con frosting a gradazione verde - Green Cake

Ingredienti:

pan di spagna   ricetta QUI

crema chantilly   QUI

crema al cioccolato  QUI

Torta Pallone da calcio - Cake Soccer ball

Ingredienti:

Pan di spagna al cioccolato... ricetta QUI

farcito con mascarpone e Nutella

decorato:

pasta di zucchero

Se tutto quel che hai vissuto può essere espresso in parole, non hai vissuto nulla.
Quando ti succede qualcosa che è al di là delle parole, solo allora cominci a vivere, solo allora la vita bussa alla tua porta."
-Osho-

"Soccer Party" per tutti gli appassionati di calcio!

Sweet table  "Soccer Party"

Cupcakes al limone QUI (sostituire con l'essenza di limone a quella della vaniglia)

cioccolatini vari

Popcakes Soccer-pallone ricoperti di cioccolato bianco QUI

Cestini alla Nutella QUI

Pop corn, 

Patatine, 

Arachidi, 

Pop cakes, 

Cestini alla Nutella, 

Torta pallone, 

Cupcakes al limone, 

Panettone 

Cioccolatini

La cena 

Patatine fritte

mozzarelline fritte

rustici ai wurstel

olive nere

Panini Hamburger del calciatore

Coca cola e Fanta

Panino Hamburger del calciatore:

Panino QUI

Hamburger

pomodoro insalata ketchup maionese