Plum-Cake o muffins alle olive e prosciutto a voi la scelta!

**♫♪✿ Mα c'è αncorα unα cosα che non so di te , αl centro del tuo cuore che c'è ?
[Jovanotti]

Quante volte le parole non bastano a spiegare i sentimenti che si provano…

..... allora esse lasciano spazio agli sguardi.
❤❤ L'Amore è come un quadrifoglio: è difficile trovarlo, ma chi ci riesce è davvero fortunato.Rosy
❤❤ Vorrei donarti i pensieri della mia anima per farti comprendere l'amore.Silvana Stremiz


Ricetta deliziosa che ho visto nel web non ricordo bene dove, poi l'ho modificata secondo i miei gusti!!! ottima!

Per la base:
400gr farina
1 bustina di lievito in polvere per torte salate
60-65gr parmigiano reggiano
15 gr di pecorino grattugiato
6 uova intere
sale q.b.
6-7 cucchiai di olio e.v.o
latte se serve (io circa 100 ml)
Per il ripieno:
200 gr di prosciutto cotto a dadini
olive snocciolate
100 ml emmental a dadini

Per i muffins:
oltre agli altri ingredienti ho aggiunto una zucchina a dadini sotto sale.


In una ciotola mettete le farine setacciate col lievito e il formaggio.

A parte montate le uova intere col sale e unitele al composto, poi aggiungete l'olio

mescolate e se vi sembrerà necessario, aggiungete qualche cucchiaio di latte.

A questo punto aggiungete la farcitura, Mescolate e versate in uno stampo per cake. Io ho usato anche gli stampini per i muffins.

Infornate a 180° per 40 min circa.
Non dire mai che i sogni sono inutili, perché inutile è la vita di chi non sa sognare.
Morrison

La bellezza di una donna non dipende dai vestiti che indossa...
..ma si deve percepire dai suoi occhi, perché quella è la porta del suo cuore.
(Rosy)