Crostata con crema e fragole... fatta da me!

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Ingredienti:

500 gr di frolla

300 gr di crema pasticcera

500 gr di fragole

maraschino e zucchero q.b.

gelatina per copertura spray

Procedimento:

Cuocete la frolla in bianco

Cottura in bianco: stendere la frolla e metterla in un testo per crostate, bucherellate con una forchetta e ricoprite con dei fagioli o sassolini, cuocete in forno per circa 20 minuti, togliete i sassolini e lasciate cuocere altri 5 o 10 minuti, lasciate freddare bene.

Riempite con la crema  e le fragole a pezzettoni che avrete prima condito con un po' di maraschino e zucchero.

Spruzzate della gelatina per dolci

e mettete in frigo fino al momento di servire!!!

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Ma l’anima non ha una spiegazione, bisogna prenderla per quella che è: un volo d’angeli che ci passa accanto e ci dà solo un po’ di frescura.

Alda Merini

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