Ingredienti per 4 persone
320 grammi di pasta
200 grammi gamberetti sgusciati
2 zucchine
Mezzo bicchiere vino bianco
1 cipollotto
q.b. olio extravergine d'oliva
q.b. aglio
q.b. prezzemolo
È un primo piatto semplice e gustoso, che sposa i sapori
della terra a quelli del mare, all’insegna della leggerezza e del gusto. Il
sapore delicato ma deciso delle zucchine si amalgama bene con quello
altrettanto delicato e appetitoso dei gamberetti; una spolverata di prezzemolo
e aglio tritati finemente completa la pasta con zucchine e gamberetti donandole colore e freschezza
Questa ricetta è realizzata con le penne ma puoi usare il
formato di pasta secca che preferisci, come farfalle o linguine ma anche con
tagliolini fatti in casa. Il risultato è sempre stuzzicante e appagante: un
primo piatto equilibrato, veloce, pratico, ideale in ogni occasione dal pranzo
della domenica, a una cena con amici!
Se la pasta con zucchine e gamberetti è una delle tue
preferite, provala anche con l’aggiunta di pomodoro o di zafferano
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