Fiori ripieni di mele, noci, crema pasticcera. al profumo di rum

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Ingredienti:

2 mele

1 rotolo di pasta sfoglia

100 gr di noci

150 gr di crema pasticcera

50 ml di rum

1o 2 cucchiai di zucchero di canna

cannella

zucchero semolato q.b.

zucchero a velo

Procedimento:

sbucciare le mele e tagliarle a dadini metterle su una padella con il rum e lo zucchero di canna fate cuocere una diecina di minuti fino a che lo zucchero è sciolto e il rum ben amalgamato. Nel frattempo tostate le noci tritate grossolanamente.

Aggiungere la crema pasticcera con un pizzico di cannella, mischiare bene.

Stendere la sfoglie e mettere il ripieno di mele e ricoprire con l'altra metà di sfoglia. Con uno stampo a fiore tagliare formando dei fiorelloni. Cospargerli con lo zucchero semolato sia sotto che sopra e infornare a 180° per circa 20 minuti (regolatevi con il vostro forno devono essere ben dorati e croccanti).

Fate freddare e gustate!!!

BUONISSIMI

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Potete fare, dire, sentire e sapere quello che vi pare. Ma se in voi non c'è umiltà, semplicità, sincerità, dolcezza e gentilezza, siete nemmeno all'inizio del lavoro su di sé.

Andrea Zurlini

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