Torta "7 vasetti" ai frutti di bosco

Oggi vi volevo ringraziare di cuore a tutti per le vostre visite, il mio modesto blogghino viene visto da 2.000 persone al giorno e io non ci riesco a credere a tali cifre!!!

GRAZIE ... GRAZIE.... GRAZIE

e ora andiamo alla ricetta del giorno!

Questo dolce ha la caratteristica di essere semplice, veloce e soffice. Il vasetto di yogurt si usa come misurino, ed il gioco è fatto!!!

Potete farla neutra, o alla frutta con l'aggiunta dello yogurt che vi piace di più, provate e buon appetito!

Ingredienti:

3 uova

1 vasetto di yogurt (in questo caso ho usato quello ai frutti di bosco)

2 vasetti di yogurt di zucchero

3 vasetti di farina

1 vasetto di olio di semi scarso

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

una manciata di frutti di bosco

 Procedimento:

battete i tuorli con lo zucchero e poi aggiungete lo yogurt e l'olio a filo, e via via gli altri ingredienti,

infine gli albumi montati a neve delicatamente con un cucchiaio di legno con un movimento delicato dall'alto verso il basso per non farli smontare.

Infornate a 180° per circa 30 minuti.

Sfornate e fate freddare.

Accompagnate il dolce con la panna o la crema

Ciao e alla prossima ricetta!!

Ci eravamo incontrati perché doveva succedere; 
e anche se non fosse stato quel giorno, prima o poi 
ci saremmo sicuramente incontrati da qualche altra parte.
Haruki Murakami