Crostata di Nutella e ricotta ... per il pranzo dei ragazzi

“Fanno delle cose, le donne, alle volte, che c'è da rimanerci secchi. Potresti passare una vita a provarci: ma non saresti capace di avere quella leggerezza che hanno loro, alle volte. Sono leggere dentro. Dentro.”
(Alessandro Baricco - da “Oceano Mare”)

Una crostata velocissima da fare all'ultimo minuto!!!!  Delle volte bisogna improvvisare .... specialmente quando si ha troppo da cucinare!! PER DI PIU' DELIZIOSA!

Ingredienti per la frolla:
200 gr di farina
100 gr di burro
70 gr di zucchero
1 tuorlo + 2 cucchiai di acqua fredda
Per riempire:
250 gr di ricotta
50 gr di zucchero
2 cucchiai abbondanti di Nutella

Procedimento:
Preparare la frolla, io di solito uso il metodo sabbiato, cioè metto nel mixer il burro freddo a tocchetti e la farina, frullo due minuti fino a che la farina avrà assorbito tutto il burro.... tiro fuori e impasto gli altri ingredienti a mano molto velocemente, per non far scaldare il burro..... stendo la pasta frolla nel testo e metto a riposare in frigo almeno un'ora.
Nel frattempo prepariamo il ripieno ... mischiamo bene la ricotta con lo zucchero... poi aggiungiamo la Nutella e mischiamo bene.
Prendiamo la crostata dal frigo e la riempiamo con la crema alla Nutella .... con della frolla avanzata ci ho fatto qualche biscotto che ho messo sopra per decorare!!!
Accendete il forno a 180° e fate cuocere circa 30 minuti (regolatevi con il vostro forno)
Fate freddare il dolce e sformatelo.... cospargere con lo zucchero a velo!
Molto veloce e facile e non per questo meno buona!
PROVATE PER CREDERE!!!!
I ragazzi ne sono andati matti!!!
Ciao alla prossima ricetta!!! *

io con te dentro volo ...e tu mi sentirai passare ....se devi andare vai ....fai prima che puoi ...no non ti voltare .....da qui fotografo ricordi Biagio Antonacci

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Sfiorarsi è più difficile che rincorrersi.

I migliori versi d’amore non stanno nei sonetti. Ma sulla punta delle labbra.
Ed è li che è più difficile andarli a prendere.
- S. Tornabene
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