Torta nera con albicocche

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Ricetta tratta dalla rivista "Più dolci" di giugno 2012

Ingredienti:

100 gr di farina

4 uova

70 gr di burro

10 gr di cacao

110 gr di zucchero

100 gr di cioccolato fondente

2  o 3 albicocche

1/2 bustina di lievito

1 pizzico di sale

Per servire:

8/10 albicocche

1 noce di burro

2 cucchiai di zucchero

zucchero a velo per lo spolvero

stampo 22 cm

Procedimento:

Fondete il burro con il cioccolato tritato.

Montate a lungo le uova con lo zucchero fino a quando cadranno a nastro, poi incorporate il composto di cioccolato freddo.

Setacciate sulla massa la farina con il cacao, il lievito e il sale e miscelate bene.

Imburrate e infarinate la tortiera, poi versate l'impasto.

Distribuite in superficie le albicocche a fettine, quindi infornate a 180° per 30/35 minuti.

Sfornate la torta, attendete per 10 minuti e sformatela sulla gratella. Spolveratela con poco zucchero a velo.
Albicocche: lavate, asciugate e snocciolate le albicocche. Tagliatele a fettine e ponetele in un tegame con il burro e lo zucchero, poi spadellatele per 3 minuti. Servitele in accompagnamento alla torta spolverata con zucchero a velo.
BUONISSIMA PROVARE PER CREDERE!!!
Ciao alla prossima ricetta!!!

Il nostro primo obiettivo in questa vita è aiutare gli altri. Se non puoi aiutarli, almeno non ferirli.Tenzin Gyatso (XIV Dalai Lama)

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Il tempo è ladro di cose mai dette, e so che indietro mai più si ritorna!- Giorgia.

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