mercoledì 18 dicembre 2013

Pan di mele

Questo dolce ha la particolarità di non aver grassi aggiunti... che dire buonissimo!
Ingredienti:
4 uova
300 gr di zucchero
50 gr di fecola di patate
250 gr di farina
100 gr di latte
1 essenza di vaniglia
4 mele renette
1/2 bustina di lievito
2 pizzichi di sale
1/2 limone
1/2 bicchierino di maraschino
1/2 bicchierino di mistrà
decorazione:
zucchero a velo
Procedimento:
Sbucciate le mele e affettatele. lasciatele macerare nel succo di limone e nel liquore per 30 minuti.
In una ciotola montate a lungo le uova con lo zucchero, affinché la massa diventi molto gonfia e sostenuta.
Unite a filo il latte e aromatizzate con la vaniglia.
Setacciate su tutto la farina con la fecola, il lievito e il sale.
Mescolate bene poi completate l'impasto con le fette di mela (io ho messo anche un po' di liquore).
Versate tutto nello stampo imburrato e infarinato, e cuocete il dolce in forno preriscaldato a 170° per  circa 35 minuti(verificate con la prova stecchino, se esce asciutto la torta è cotta).
sfornate la torta, sformatela sulla gratella e lasciatela raffreddare.
Decorazione:
Spolverizzate il pan di mele con lo zucchero a velo.
Deliziosa!
Il filosofo Hobbes affermava: “Homo homini lupus”.
Konrad Lorenz, invece, sosteneva che nessun lupo fa all'altro lupo ciò che un uomo fa ad un altro uomo. 
Secondo gli etologi l’aggressività gratuita, distruttiva, è una prerogativa umana, estranea al mondo animale.
Nessun animale presenta un’aggressività volta alla distruzione immotivata e neppure prova piacere nel distruggere.
Solo l'uomo può provare piacere nel far del male ad un altro uomo.

3 commenti:

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