Muffins al caffè con il cuore di Nutella

Solo due cose possono rivelare i magnifici segreti della vita: la sofferenza e l'amore.
Paulo Coelho

Questi muffins li ho tratti da un libro che mi è stato regalato "tutto sui muffins"... e mi sono serviti per fare i cupcake per il mio compleanno che pubblicherò nel prossimo post!
Buonissimi anche così senza farcia!!!!

Ingredienti:
12 pirottini di carta
250 gr di farina
2 1/2 cucchiaini di lievito per torte
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 uovo
130 gr di zucchero
80 (io 70) di olio
250 gr di yogurt intero
75 ml di caffè freddo
Nutella
Per decorare.
zucchero a velo
e chicchi di caffè al cioccolato

Procedimento:
Scaldare il forno a 180°(160) e disporre i pirottini nello stampo per muffins.
Mescolare la farina con il lievito e il bicarbonato.
Sbattere l'uovo. Aggiungere lo zucchero, l'olio, lo yogurt e il caffè, quindi amalgamare. Unire anche il misto di farina e mescolare fino a che gli ingredienti asciutti si sono inumiditi.

Distribuire la metà dell'impasto nei pirottini e mettere al centro di ognuno un cucchiaino di Nutella.

Coprire con il resto dell'impasto e cuocere in forno, sul ripiano centrale, per 20 minuti... regolatevi con il vostro forno!
Togliere dal forno e lasciare riposare i muffin nello stampo per 5 minuti. Togliere i muffin dallo stampo, spolverizzarli con lo zucchero a velo e guarnirli con chicchi di caffè ricoperti di cioccolato.
Poi se volete potete farcirli sopra con con la crema che volete .... infatti i miei sono serviti per il giorno del mio compleanno e ci ho fatto dei cupcake che metterò nel prossimo post!!
Ma anche semplici così sono buonissimi!!!!
PROVARE PER CREDERE!!
Ciao alla prossima ricetta!

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"Le religioni sono complementari le une nei confronti delle altre, ma non andate a dirlo ai fanatici se no sono capacissimi di aprire polemiche tanto inutili quanto settarie e insulse."
(Daniele Barbarotto)
Come si può pensare che una religione dovrebbe andare bene per tutti?
Ci sono tante religioni e sentieri spirituali per dare la possibilità ad ognuno di trovare il sentiero più adatto per lui verso Dio.
Ogni religione ha qualcosa di buono e qualcosa che va del tutto accantonato.
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