Cupcake di Natale con gocce di cioccolato al profumo di arancia

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Sono molto carini e molto buoni... provate perfetti da regalare in questo periodo di Natale... un po' difficile da incartare ma spero che presto avrò qualche scatolina per confezionarli con l'aiuto e la collaborazione di Caterina, L'idea grafica è il suo blog! Fateci un salto ci sono molte cose e idee carine da prendere! e se state per fare il grande passo e avete qualche dubbio sulle partecipazioni ecc. passare da lei è quasi d'obbligo, vi saprà consigliare sicuramente benissimo!

Ingredienti per i cupcake:

300 gr di farina

120 gr di zucchero di canna

1/2 cucchiaino di bicarbonato

2 cucchiaini di lievito in polvere

1 vanillina

250 gr di yogurt bianco

1 uovo

1 arancia grattugiata

50 gr di gocce di cioccolato

100 gr di burro fuso

Per il frosting:

250 gr di mascarpone

vaniglia o arancio (essenza)

60 gr di zucchero a velo

Procedimento:

Mischiare tutti gli ingredienti secchi su una ciotola e tutti i liquidi su un'altra ciotola.

Unire tutti gli ingredienti mescolando delicatamente fino a quando le farine avranno assorbito bene i liquidi.

Mettere negli appositi stampini e cuocere a 180° per circa 20 minuti.... dipende dal forno e dalla grandezza dei vostri stampini.

Fate freddare bene e nel frattempo preparate il frosting, mischiando lo zucchero al mascarpone, la vaniglia, mettete in una siringa la crema e decorate.

Per fare gli alberelli ho usato un cioccolatino alla nocciola, e poi ho messo tutt'intorno il frosting.

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"Magia è credere in voi stessi, se si può fare questo, si può fare qualsiasi cosa accada." Johann Wolfgang von Goethe "

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