Meringhe colorate

Ingredienti:

200 gr di albumi (temperatura ambiente)

200 gr di zucchero a velo

200 gr di zucchero semolato

1/2 cucchiaino di cremor tartaro

Procedimento:

Battere bene gli albumi con lo zucchero semolato e quando sono ben montati aggiungere lo zucchero a velo un po' alla volta infine il cremor tartaro.

Avrete così ottenuto un impasto molto lucido e sodo.

Aggiungere a parte dell'impasto alcune gocce di colorante alimentare e mettere nella sac a poche e formate le meringhe come vi piacciono di più.

Abbellite con lo zucchero colorato e confettini.

Fate cuocere in forno a 50° per 2 ore e 1/2  o 3 ore circa ... aprite lo sportello ogni tanto... dovrebbero asciugare e non cuocere!

Sono venute stupende!

Potete conservarle per diversi giorni dentro una scatola di latta1

PROVATE PER CREDERE!

Ciao alla prossima ricetta!

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Ognuno parla della mia arte e fa finta di capire, come se fosse necessario comprendere, quando è semplicemente necessario Amare.(Claude Monet)

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