Pasticcio di patate e salsiccia

- Se qualcuno vi si avvicina con un dono e voi non lo accettate, a chi appartiene il dono?
  Domandò il samurai.
- A chi ha tentato di regalarlo. Rispose uno dei discepoli.
- Lo stesso vale per l’invidia, la rabbia e gli insulti. Disse il maestro.
- Quando non sono accettati, continuano ad appartenere a chi li portava con sé.
Storiella Zen

Che ne dite oggi di un bel pasticcio di patate?
Inventato per fare un primo alternativo ai miei ragazzi usando gli ingredienti che avevo in casa. E' stato un successo!!
Ingredienti:
1 kg di patate
2 salsicche
1 cipolla
30 ml di latte caldo
70 gr di parmigiano
olio
sale e pepe
noce moscata
125 gr di mozzarella
(facoltativo 1 o 2 uova io non le ho messe)

Procedimento:
Lessare le patate, nel frattempo sbucciate la salsiccia e mettetela a rosolare in una padella con l'olio e la cipolla tagliata sottile.

Togliere il soffritto di salsiccia e cipolla e passarlo nel mixer. Quando le patate saranno cotte e sbucciarle ancora calde....passarle nello schiacciapatate ... condirle con il latte, sale,  pepe e noce moscata, aggiungere la salsiccia frullata e 50 gr di parmigiano.

Mischiate molto bene per far amalgamare bene il tutto. Mettere l'impasto su una teglia imburrata o ricoperta da carta da forno, livellarlo. Cospardere sopra la mozzarella tagliata a dadini piccoli e 20 gr di parmigiano.
Infornare per circa 25 minuti a 180° fino a che vedrete una leggera crosticina.
Potete aggiungere all'impato anche 1o 2 uova... io non le ho messe perchè mi sembrava già calorico così... ma ci starebbero bene, fate voi.
Comunque il mio pasticcio di patate è stato un primo alternativo squisito!!!
PROVATE PER CREDERE!
Ciao alla prossima ricetta! ^__^

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Ho Perdonato errori quasi imperdonabili, ho provato a sostituire persone insostituibili e dimenticato persone indimenticabili.
Ho agito per impulso, sono stato deluso dalle persone che non pensavo lo potessero fare, ma anch'io ho deluso.
Ho tenuto qualcuno tra le mie braccia per proteggerlo; mi sono fatto amici per l'eternità.
Ho riso quando non era necessario, ho amato e sono stato riamato, ma sono stato anche respinto. Sono stato amato e non ho saputo ricambiare. Ho gridato e saltato per tante gioie, tante.
Ho vissuto d'amore e fatto promesse di eternità, ma mi sono bruciato il cuore tante volte!
Ho pianto ascoltando la musica o guardando le foto.
Ho telefonato solo per ascoltare una voce. Io sono di nuovo innamorato di un sorriso.
Ho di nuovo creduto di morire di nostalgia e… ho avuto paura di perdere qualcuno molto speciale (che ho finito per perdere)… ma sono sopravvissuto! E vivo ancora!
E la vita, non mi stanca… E anche tu non dovrai stancartene. Vivi!
È veramente buono battersi con persuasione, abbracciare la vita e vivere con passione, perdere con classe e vincere osando, perchè il mondo appartiene a chi osa!
La Vita è troppo bella per essere insignificante!
(C. Chaplin)
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