Gnocchi di zucca in cuori di sfoglia

Il non aver fatto e il non aver osato....regala sempre una piccola lacrima che si chiama rimpianto...
(S.Stremiz)

Ingredienti:
180 gr. di farina
30 gr di parmigiano
700gr. di zucca
1 o 2 uova
salvia
40 gr di burro
sale e pepe.
1 confezione di pasta sfoglia
1 uovo per spennellare

Procedimento:
Preparare gli gnocchi come è spiegato in questo POST
Dopo di che prepariamo dei cuori con la sfoglia. Disegniamo e ritagliamo dei cuori di cartoncino della misura giusta che ci servirà per contenere i nostri gnocchi....

Mettiamo il cartoncino sulla sfoglia e ritagliamo 4 cuori .... 2  rimarranno interi e 2 li ritagliamo con altri 2 cuori di una misura più piccola......come potete vedere nelle foto... spennelliamo il primo cuore con l'uovo battuto e posizionamo sopra il secondo cuore ... spennelliano il tutto e inforniamo a 180° per 15 minuti circa

Togliamo la calotta centrale e rimpiamo con gli gnocchi appena conditi... decorare con salvia e cuoricini di sfoglia.... spolverizzare con il parmigiano... BUONISSIMI!!

No, non t'avvicinare! Perché farlo e a che scopo?
Soltanto da lontano tutto splende come una stella, tutto
ci incanta da lontano. No, non avvicinarmeli i tuoi occhi.
(Desanka Maksimovic)

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Non smettere mai di correre verso un traguardo...
non smettere di essere te stesso... lotta sempre per ciò che desideri.. per la tua Vita,
.. ama chi ti ama e aiuta quando puoi... sogna sempre mete impossibili,.. regalati in ogni istante attimi di Vita Eterna... e in tutto questo immenso vivere... racchiudi la magia dell' Amore...
~Beata Teresa di Calcutta~
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