Sfogliatine con fichi, panna e gelato alla crema

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Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia già pronto

zucchero semolato quanto basta

fichi bianchi

miele

rum

panna montata

e gelato alla crema

per decorare:

caramello

zucchero a velo

Procedimento:

intagliare la pasta sfoglia con uno stampino a cerchio, mettere su della carta da forno dello zucchero, appoggiarci sopra i cerchi di sfoglia e con  un mattarello allungarli, avremo così dei dischi ovali impregnati di zucchero.

Infornare a 180° per circa 10 minuti.

Nel frattempo facciamo il gelato alla crema, caramelliamo i fichi con un cucchiaio di miele e 1 cucchiaio di rum, mettendoli su un tegame e facciamo cuocere circa 10 minuti.

Ora tagliamo le sfogliatine nel senso orizzontale, mettiamo i fichi, dei ciuffi di panna montata e chiudiamo.

Impiattiamo con una pallina di gelato alla crema, spolverizziamo con zucchero a velo e caramello!

BUONISSIMI PROVATE!

In alternativa potete riempire le sfogliatine con della crema pasticcera.... QUI semplici ma squisite a voi la scelta!!!

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Quando lascerai perdere il tentativo di migliorarti, la vita ti migliorerà.
In quel rilassamento, in quella accettazione di te stesso, la vita inizierà ad accarezzarti e a fluire attraverso di te. Osho

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