Cupcake o muffins alla banana

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Ingredienti:
300 gr di farina
120 gr di zucchero di canna
2 cucchiaini di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1/2 cucchiaino di cannella
1 uovo
limone grattugiato
75 ml di olio di girasole
250 ml di yogurt (alla banana)
200 gr di banane mature
per decorare:

panna montata

Nutella

caramelle alla banana

banana

Procedimento:
In una ciotola mettere tutti gli ingredienti solidi: farina zucchero lievito bicarbonato cannella e 150 gr di banane.
In un'altra ciotola unire gli ingredienti liquidi: uovo, olio, yogurt, e limone.

Mischiare delicatamente i due ingredienti fino al completo assorbimento dei liquidi.

Disporre l'impasto nei pirottini per 2/3 , cospargere dello zucchero e infornare a 180° per circa 20 minuti.... regolatevi con il vostro forno!
Sfornare e far freddare.
Spolverizzare con lo zucchero a velo!! Decorate con la panna montata, un pezzetto di banana fresca e strisce di Nutella, oppure panna e una caramella alla banana. Volendo potete fare anche un buon frosting alla vaniglia oppure gustarli semplicemente con lo zucchero a velo!
BUONISSIMI PROVARE PER CREDERE!!!!
Ciao alla prossima ricetta!

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La cosa più superba è la notte quando cadono gli ultimi spaventi e l’anima si getta all’avventura. -A.Merini-

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