Ingredienti:
200 gr di farina
100 gr di burro
1 uovo
sale
acqua fredda quanto basta per amalgamare
Procedimento:
lavorate gli ingredienti per la pasta, unendo anche 1 o 2 cucchiai di acqua ghiacciata. Formate un panetto e fatela riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Dopo di che la pasta è pronta per essere stesa.
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